Diễn đàn sinh viên Xây Dựng_ĐH KIẾN TRÚC ĐÀ NẴNG

Nơi hội tụ kỹ sư tương lai
 
Trang ChínhTrang Chính  Diem thi KXD  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Chuyên Mục Được Quan Tâm Top bài gửi mới
Photos 08XD5
ĐỒ ÁN VÀ CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN
Thư viện giáo trình
Điểm thi
Wallpaper - Ảnh đẹp
KHÔNG GIAN IT
PHẦN MỀM XÂY DỰNG
THÔNG BÁO:: Thông báo gửi tới mọi Thành Viên: Các bạn xem bài viết của NGƯỜI POST các bạn ko biết Reply bài Viết để tỏ sự Cảm ơn sao. Mong các bạn hãy Cảm ơn bằng một vài Text, hoặc Click Nút cảm ơn để ủng hộ.

Bài gửiNgười gửi
111111111111111111 tamanh_09xd4
AD nào có ban vẽ thép 2 cho minh xin voi ! nguyenchilinh
ban ve do an thep 2 nguyenchilinh
Bản vẽ nền móng của thầy HOÀNG NAM KHÁNH nguyenthangxddd
[Trao đổi-Hỏi đáp] GIÁO TRÌNH THÉP 2 + ĐỒ ÁN THÉP 2 CỦA CÔ ANH mrcuongbig
Trao đổi đồ án BTCT 2 mrcuongbig
Dự Toán G8 Miền Trung ! thang66g8
Thêm một diễn đàn xây dựng tai DN minhbeo
em cần hướng dẫn cụ thể bài tập lớn thủy lực 2 mrcuongbig
ban ve do an BTCT 1 mrcuongbig
Lưu ý khi làm đồ án Bê Tông Cốt Thép 1 BTCT mrcuongbig
Đồ án Bê Tông Cốt Thép 1 ( FILE CAD+FILE EXEL TINH TOAN+ CAU HOI DO AN) thanhtruonglee
Sách thiết kế kết cấu thép nhà công nghiệp (Gs. Đoàn Định Kiến) papageti
THAM DỰ HỘI THẢO “ RÚT NGẮN KHOẢNG CÁCH” – NHẬN NGAY NEW IPAD cua Trường CĐ iSPace Ispacdanang
- Top DJ HAY-
Chú ý: ... ĐỒ ÁN BTCT_FULL......

Chú ý: ........ĐỒ ÁN KẾT CẤU THÉP ..........

Hot.. ........Album lớp 08xd5 hát..........



Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Mon Apr 05, 2010 11:35 am
avatar
[Người anh em] - mrcuongbig
Admin
Tổng số bài gửi : 715
Được cảm ơn : 13
Join date : 01/01/2010
Đến từ : Nghệ An

Bài gửiTiêu đề: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên http://ketnoi-xd.tk

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
Nhút Thanh Chương
Ở xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút, nhưng nơi làm nhút phổ biến và ngon hơn cả là ở huyện Thanh Chương.

Nghề làm nhút ở Thanh Chương có từ lâu đời, là thức ăn dân dã và phổ biến của mọi gia đình. Vật liệu để làm nhút gồm có mít xanh và muối trắng. Mít xanh, loại ương ương càng ngon. Mít đang ở trên cây, người ta hái xuống, gọt sạch vỏ ngoài, rửa cho hết nhựa rồi bỏ vào nong hoặc nia, dùng dao băm hoặc thái thành từng sợi. Sau đó cho muối trộn đều rồi bỏ vào cối giã sơ qua, dùng tay vò cho mềm ra. Cuối cùng bỏ vào vại sành khoả đều trên bề mặt, bỏ vỉ vào dằn đá cho nén xuống, đổ nước muối loãng vào cho ngập vỉ, đậy nắp che bụi, ủ khoảng 5-6 ngày là dùng được.

Hàng ngày trong bữa cơm, nhút có thể được dùng ăn với cơm. Chỉ cần tý nước mắm làm nước chấm là đủ. Ngoài ra nhút còn được chế biến thành món canh hoặc xào


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Mon Apr 05, 2010 11:37 am
avatar
[Người anh em] - mrcuongbig
Admin
Tổng số bài gửi : 715
Được cảm ơn : 13
Join date : 01/01/2010
Đến từ : Nghệ An

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên http://ketnoi-xd.tk

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
CÀ MUỐI
CÀ MUỐI :


1. Cà truờng : Là loại cà muối mặn bằng cách dùng đá nén chặt và để ít nhất 03 tháng mới dùng, thuờng thì sau 01 năm mới dùng.

Phuơng pháp muối :

Lựa chọn nguyên liệu :

Cà pháo (hoặc cà dừa): 20 kg (Ngon nhất là cà trồng tại ngoại ô thành phố Vinh, vùng Hưng Nguyên ít hạt, cùi dày, chọn loại cà bánh tẻ tức là không già quá cũng không non quá)

Muối : 04 kg

Mía : 01 cây

Củ kiệu : 03 kg

Nuớc : 10 lít

Một cái vại sành lớn có nắp đậy, một hòn đá ong to rửa sạch

Cách làm :

Cà : cắt cuống và gọt bớt tai rửa sạch

Củ kiệu : nhặt sạch rễ và vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, đem phơi một nắng cho héo

Muối và nuớc đun sôi để nguội, lóng cặn

Mía Cắt khúc dài khoảng gần bằng miệng vaị, đem nuớng chín, rửa sạch lau khô và chẻ mỏng, đan thành vỉ.

Cà và kiệu trộn chung cho vô vaị, đậy vỉ đan bằng mía nuớng lên, đổ nuớc muối vaò, lấy hòn đá chặn lên (hòn đá phải đủ nặng để ép nuớc cà ra ngoài). Đậy nắp cà và để yên ngoài sân ít nhất là 03 tháng sau mới đuợc mở ra, thuờng thì phải đủ một năm dùng mới ngon và không có độc.

2. Cà muối sổi : Là loại cà muối ăn ngay trong tuần

Cà pháo : 1kg Làm sạch như muối cà truờng

Nếu là cà dừa thì thái lát mỏng, phơi héo một nắng mới muối.

Muối : 100 Gr

Riềng : 01 nhánh

ớt tuơi : 02 quả

Dấm bỗng (hèm ruợu) : 01 thìa canh

Mía nuớng : 01 khúc

Cách làm : Pha muối với 01 lít nuớc đun sôi để nguội

Sắp cà vào liễn, giã ớt và riềng trộn vaò, hèm ruợu nghiền nát, lọc bã cho vaò, sau đó chẻ mía sắp lên trên cùng, nén cà xuống cho ngập nuớc thì cà mới trắng.

Mùa đông : 07 ngày thì cà ăn đuợc

Mùa hè : 03 ngày thì cà ăn đuợc

Chú ý : Kỹ thuật muối cà là phải nén cho cà ngập dưới nuớc, nếu không dễ bị khú.

Những nguời hay đau nhức xuơng cốt, gái đẻ thì không nên ăn cà muối sổi, cà truờng muối chưa quá 03 tháng, cà dừa ăn lành hơn cà phaó.

Cà muối sổi ăn với nuớc rau luộc

Cà truờng ở quê mình ăn với khoai lang luộc, khoai khô xéo hoặc cơm nắm, cơm nguội, Chúc các đồng huơng ngon miệng!


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!




Được sửa bởi ketnoi-xd ngày Mon Apr 05, 2010 11:48 am; sửa lần 1.

Mon Apr 05, 2010 11:39 am
avatar
[Người anh em] - mrcuongbig
Admin
Tổng số bài gửi : 715
Được cảm ơn : 13
Join date : 01/01/2010
Đến từ : Nghệ An

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên http://ketnoi-xd.tk

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
Nghệ An: Đặc sản lợn nít hấp dẫn khách hàng

Lợn nít được nuôi tại các huyện miền núi Nghệ An đang trở thành món đặc sản hấp dẫn nhiều khách hàng.

So với các giống lợn bình thường khác, thịt lợn nít thơm ngon hơn hẳn. Đây là giống lợn thân nhỏ, lông mượt và đen, chúng chỉ sử dụng thức ăn tự nhiên, nên thịt rắn chắc, thơm ngon, ít mỡ.

Hiện nay, tại các huyện miền núi Nghệ An, lợn nít được bán với giá 120.000 - 150.000 đồng/kg. Tuy giá bán cao hơn loại thịt lợn thông thường nhưng do nhu cầu tiêu thụ lớn nên thịt lợn nít không dễ để tìm mua.

Anh Lang Mạnh Hùng, một cán bộ huyện ủy huyện Quế Phong cho biết, mỗi dịp Tết, trên địa bàn huyện Quế Phong và các huyện miền núi khác trong tỉnh, lợn nít được khách hàng tìm mua đem về dưới xuôi tiêu thụ, có người phải đặt trước cả tháng mới có.

Tuy lợn nít là món ăn ngon, có giá trị kinh tế cao, nhưng hiện nay người dân tại các huyện miền núi Nghệ An đang nuôi theo dạng tự phát, chưa được đầu tư kiến thức khoa học kỹ thuật trong việc nuôi loại lợn này.

Hiện nay, nguồn giống để phát triển đàn lợn nít tại địa phương đang rất khan hiếm. Để khắc phục hạn chế trên, tỉnh chủ trương giúp người dân phát triển đàn lợn nít, coi đó là đặc sản riêng có của miền núi Nghệ An.

Với chủ trương này, huyện Quỳ Hợp vừa đầu tư 90 triệu đồng giúp người dân xã Liên Hợp phục hồi giống lợn nít bằng việc tìm mua giống lợn nít từ các địa phương khác đem về địa phương và hỗ trợ người dân thức ăn, kỹ thuật nuôi, phòng chống bệnh./.


(Báo Tin Tức/Vietnam+)


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Mon Apr 05, 2010 11:43 am
avatar
[Người anh em] - mrcuongbig
Admin
Tổng số bài gửi : 715
Được cảm ơn : 13
Join date : 01/01/2010
Đến từ : Nghệ An

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên http://ketnoi-xd.tk

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
Chè Dung: Đặc sản xứ Quỳnh Lưu, Nghệ An
Nhớ đến Xứ Nghệ lâu nay người ta vẫn nghĩ về bát nước chè xanh - một thứ nước uống dân dã, bình dị nhưng hết sức quen thuộc. Giờ đây ở Nghệ An lại có một thứ nước uống bình dân khác, đó là Chè Dung - một đặc sản của vùng đất huyện Quỳnh Lưu.

Nếu chỉ nhìn mà không uống, người không biết khó mà phân biệt được đâu là nước chè xanh, đâu là nước chè Dung, bởi cả hai cùng có chung một màu óng vàng. Vậy nhưng khác với vị chát, vị đặm của chè xanh, chè dung chỉ mới uống vào một ngụm nhỏ đã thấy ngọt và mát nơi đầu lưỡi. Thứ nước này cũng không quá ngọt như nước nhân trần của phía Bắc hay nhân nhẩn đắng như chè vằng, chè vối. Chè Dung còn là một phương thuốc chữa bệnh, đặc biệt là bệnh dạ dày, bệnh tá tràng. Chè Dung còn là liều thức ăn vì nó có thể làm dịu đi những cơn đói bụng.

Gọi chè Dung là đặc sản của đất Quỳnh, nhưng trên thực tế chè Dung chỉ có ở một số xã miền núi của huyện Quỳnh Lưu. Chè Dung không ai trồng, nó mọc tự nhiên trên rừng và phải đi vào khá sâu mới hái được. Chè Dung có thể uống khi đang còn tươi hoặc khi phơi khô, vì thế nhiều người ở xa ngang qua Quỳnh Lưu vẫn hay mua để làm nước uống dần. Cái hay của chè Dung là có thể làm nước uống chung cho cả nhà vì vị của nó mát, ngọt và rất dễ uống, lúc đói có thể uống một lúc hai ba cốc vẫn bình thường.

Chủ nhà hàng Hoàng Nhân (nằm trên quốc lộ 1A) có cách “quảng cáo” rất sáng tạo, đấy là khách sau khi ăn cơm xong sẽ được mời một cốc chè Dung. Nếu khách thích thì nhà hàng sẽ giới thiệu và mời mua. Chè Dung được đóng gói với lời giời thiệu khá hấp dẫn: Chè Dung ngon ngọt và thơm tới giọt cuối cùng”.
Theo websie báo Nghệ An


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Tue Apr 06, 2010 10:04 am
avatar
[Người anh em] - tungbeng_41
Sáng lập forum
Sáng lập forum
Tổng số bài gửi : 431
Được cảm ơn : 3
Join date : 15/01/2010
Age : 28
Đến từ : Quảng Trị

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
k thấy post hình lên, phải nhìn cái đã chứ, trăm nghe k bằng 1 thấy mà Sad


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Tue Apr 06, 2010 11:26 pm
avatar
[Người anh em] - mrcuongbig
Admin
Tổng số bài gửi : 715
Được cảm ơn : 13
Join date : 01/01/2010
Đến từ : Nghệ An

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên http://ketnoi-xd.tk

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
Cai nay tui cung chua tung dc an mu. A em nao an roi thi post anh len cho moi nguoi xem di. K biet co ngon nhu quang cao k nhi. Cai nay lay tu bao Nghe An do ma......


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Fri Apr 09, 2010 11:47 am
avatar
[Người anh em] - tunlan
Điều hành viên cấp cao
Điều hành viên cấp cao
Tổng số bài gửi : 79
Được cảm ơn : 0
Join date : 20/01/2010
Age : 28
Đến từ : nghe an

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
ec
tinh hinh dao nay chac admin sap chet doi hay rang ma ke dac san nghe an do\
hi ngon that
kaka


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Sat Apr 10, 2010 11:11 pm
avatar
[Người anh em] - tungbeng_41
Sáng lập forum
Sáng lập forum
Tổng số bài gửi : 431
Được cảm ơn : 3
Join date : 15/01/2010
Age : 28
Đến từ : Quảng Trị

Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!
Xem lý lịch thành viên

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------
xứ nghệ mình tưởng đặc sản là Nghệ củ? Razz


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



[Người anh em] - Sponsored content


Bài gửiTiêu đề: Re: Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Nguồn : Http://www.ketnoi-xd.tk/t206-topic

Tiêu Đề : Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Ketnoi-xd.tk - Có chung đam mê hãy biết kết nối

--------------------------------------------------


Copy đường link dưới đây gửi đến nick yahoo bạn bè!



Đặc sản xứ Nghệ! Mời vào! Mời vào!

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn đàn sinh viên Xây Dựng_ĐH KIẾN TRÚC ĐÀ NẴNG :: Linh Tinh_Chưa quy hoạch :: Thùng Rác :: Hội Đồng Hương :: Nghệ An_Hà Tĩnh-

Copyright © 2009 - 2010, Khoa xây dựng dân dụng và công nghiệp.
Xây Dựng Và Phát Triển Bởi Các Thành Viên.
Powered by phpBB2 - GNU General Public License.
Hiển thị tốt nhất với trình duyệt FireFox
Skin  sinhvienit.net  Edit by  Hồ Ngọc Cương.

 
 
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create your own blog